Immer wieder klagen Köche über durchmediatisierte Besserwisser und Besserkönner unter den Gästen, die das alles natürlich zu Hause auch hinbekommen und sich fragen, warum sie dann in ein Sternerestaurant gehen sollen. Sie erinnern in ihrer Verblendung an den Hobbymaler, der partout nicht erkennen will, dass seine Van-Gogh-Kopie ein ästhetisches Grauen ist und mit der Qualität des Originals nichts zu tun hat.
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| — | Jürgen Dollasse in Verheerende Herdaktivitäten (F.A.Z. vom 30.08. 2009) |
